Hatékony kártevőirtás a közétkeztetésben
2010. május 19. 10:02
A kártevők elleni korszerű védekezés szervezése, az IPM (Integrated Pest Management) és az integrált védekezés végrehajtása, az IPC (Integrated Pest Control). Mindkét integrált forma, az IPM, illetve az IPG is ma a rendelkezésre álló valamennyi módszer, eszköz és gyakorlat alkalmazására vonatkozik. Magukba foglalják a műszaki megoldások alkalmazását, továbbá a különféle védekezési módszercsoportok és irányelvek mellett a megrendelő szakszerű felvilágosítását is. A kártevőirtással foglalkozó szakemberek ezt csak röviden integrált rendszernek nevezik.
E korszerű védekezési módszer kívánja felváltani a korábban alkalmazott eljárást, amely általában csak permetezés formájában nyilvánul meg. Ennek a permetezésnek, amelyet nevezzünk hagyományos módszernek, rengeteg olyan hátránya van, amelyet nagyon sok élelmiszer-feldolgozó, -előállító és -forgalmazó helyen sajnos, igen jól ismernek. A szükséges beavatkozást 2-3 havonta, esetleg 3-4 hetente végzik el, úgynevezett felület- és sávpermetezés formájában. Sok esetben az irtószerekről nincs információ, magáról a munkavégzésről pedig nincs megfelelő tájékoztatás. A szakmai végzettséget nem minden esetben ellenőrzik, dokumentáció pedig gyakorlatilag nem létezik. Ugyanakkor az adott területen állandó kártevő problémával is szembesülhet a megrendelő.
Mint ismeretes, a jogi előírások értelmében 2003. január 1-jétől kezdődően az élelmiszer-feldolgozóipar után a közétkeztetés és a vendéglátás területén is be kell vezetni és alkalmazni a HACCP-rendszert.
A kártevők elleni védekezés alapja a HACCP (Veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok) Kézikönyvben pontosan meghatározott módszer alkalmazása.
Ebben a kézikönyvben a rágcsálók és a rovarok elleni védekezési eljárás kidolgozása is helyet kell, hogy kapjon. Az eredményes kártevők elleni védekezés csak a kézikönyvben pontosan meghatározott módszer - az Integrált Kártevőirtási Rendszer alkalmazásával lehetséges. Az Integrált Kártevőirtási Rendszer feltételezi, hogy jól felkészült szakember alapos és körültekintő munkavégzése történik, korszerű készítmények és eszközök felhasználásával. Ennek az integrált rendszernek lényege a tervezett munkavégzés és programterv, valamint az állandó monitorozással végzett rendszeres ellenőrzés. Az adatok feldolgozását és elemzését havonta vagy esetenként szükséges megtenni, hogy az erre illetékes személy időben megkapja. A jelentésben feltüntetésre kerül a kártevőirtás és ellenőrzés során elvégzett munka, a helyesbítő és megelőző tevékenységek, valamint azok a szükséges teendők, melyeket a megrendelőnek kell elvégezni, illetve elvégeztetnie. Ilyenek lehetnek például az elektromos csapdákban a fénycsövek cseréje, a rovarhálók felszereltetése, a nyílászárók karbantartása stb. A kézikönyv ide vonatkozó fejezetét érdemes pontosan megfogalmazni. Ezért a kártevőirtással szembeni követelményeket, a jogi hivatkozásokat itt szükséges feltüntetni. A kártevőirtási tevékenység kiterjesztését, a felelősség meghatározását szintén ebben a fejezetben kell szabályozni. A megfelelő dokumentáció, a biztonsági adatlapok és engedélyek meglétét tanácsos a későbbi esetleges viták miatt előírni és beszerezni a kivitelező szakvállalattól. Végül, de nem utolsósorban magát a tevékenységet, az eljárást pontosan le kell írni. Ebben a részben ki kell térni a kártevők behatolásának és megtelepedésének megakadályozása érdekében tett, vagy tenni kívánt feladatokra. Elő kell írni a kártevőirtás előtti és utáni feladatokat. Rögzíteni kell magát a munkavégzést, nevezetesen, hogy milyen módszerrel, eszközzel és irtószerekkel történik ez, továbbá az ellenőrzés és monitorozás során észlelt kártevő megjelenésének esetén a beavatkozás mértékét és módját. Az esetleges irtószermérgezés vagy baleset során a megfelelő elsősegély-nyújtási feladatokat és teendőket is célszerű tartalmaznia ennek a fejezetnek. Sajnos a kézikönyvek döntő többsége nem, vagy csak alig taglalja a fentebb említett feladatokat. A kézikönyvkészítők és a felkészítők megelégszenek a rendeletekből átvett előírások átfogalmazásával, ami a szakemberek véleménye szerint nem pontosan írja elő és fogalmazza meg a korszerű, integrált kártevőirtás követelményeit és módjait.
A RONIX Kft. Magyarországon elsőként vezette be és alkalmazta a gyakorlatban az Integrált Kártevőirtási Rendszert.
A RONIX Kft. felajánlja fenti rövid ismertető szerinti kártevőirtás szolgáltatását, amely illeszkedik a HACCP előírásaihoz, és megfelel az EU-ban elfogadott legkorszerűbb IPC/IPM (Integrált Kártevőirtási Rendszer) technológiának. Ez a módszer teljes körű kártevőmentes állapotot biztosít! A díjtalan bemutató kezelés mindenkit meggyőzött ez idáig. Amennyiben a HACCP Kézikönyvében a kártevőirtásra vonatkozó fejezet nem felel meg a joghatályos rendeletekben előírtaknak, az élelmiszer-előállító egységének munkarendjéhez igazítva elkészítésre, illetve módosításra kerül ez is.
A kártevőirtás területén a RONIX Kft. rendelkezik az oly fontos ISO 9002 minőségbiztosítási és az ISO 14001 környezetirányítási rendszerrel. Alapítója és tagja a Magyar Kártevőirtók Országos Szövetségének. Európai színvonalú műszaki és technikai felszereltséggel, valamint kiválóan képzett szakember állománynyal rendelkezik, munkavégzése során mindig a legújabb kártevőirtási technológiák, eszközök és szerek kerülnek felhasználásra. Szükség esetén megfelelő referenciákat adunk.
Várjuk mindazon szállodák, éttermek, vendéglők, konyhák, cukrászdák jelentkezését, ahol igény van e korszerű és hosszú távon mindenképpen a legolcsóbb szolgáltatásra a kártevőirtás területén.
A vállalat szlogenje: A minőség mindenekelőtt!
Vogronics László
ügyvezető
RONIX Kft.
A cikk az Élelmezés című szaklapban jelent meg.
